단백질 뜻은 아미노산이 길게 연결되어 만들어진 큰 분자로, 우리 몸의 세포와 조직을 구성하고 여러 기능을 수행하는 핵심 영양소라는 의미다. 근육과 피부, 장기 같은 구조를 만드는 데 쓰일 뿐 아니라 효소, 일부 호르몬, 항체, 운반 단백질 등으로도 작용한다. 음식으로 섭취한 단백질은 소화 과정에서 아미노산으로 분해된 뒤 몸에 필요한 단백질을 다시 만드는 재료로 사용된다. 따라서 단백질은 단순히 근육을 키우는 영양소가 아니라 성장, 조직 회복, 면역과 대사에 폭넓게 관여한다. 단백질 뜻은 무엇이고 무엇으로 이루어질까?단백질은 여러 개의 아미노산이 연결되어 만들어진 분자다. MedlinePlus는 단백질이 몸의 구조와 기능, 조절에 필수적이며 아미노산이 단백질을 이루는 기본 단위라고 설명한다. 구분내용쉽게 ..
