제가 좋아하는 커피, 하지만 밤에 마시면 잠 못 이루는 경험 다들 해보셨을 거예요. 언젠가 지인이 임신 중에 커피가 너무 마시고 싶다고 해서 '카페인 없는 커피는 없을까?' 궁금해 찾아본 적이 있습니다. 알고 보니 정말 다양한 종류가 있었고, 단순히 잠을 잘 자기 위한 것 외에도 여러 효능이 있다는 것을 알게 되었습니다.카페인 없는 커피 이름, 디카페인 커피일반적으로 카페인 없는 커피는 디카페인 커피라고 부릅니다. 디카페인(decaffeinated)은 말 그대로 '카페인을 제거한'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 커피 원두에서 카페인 성분을 화학 용매나 물 등을 이용해 없애는 과정을 거치는데, 보통 97% 이상 제거된 커피를 디카페인 커피라고 합니다. 이 과정을 통해 카페인은 줄어들지만, 커피 본연의 맛과 ..
