오늘의 주제는 여름철 식중독 뉴스에서 빠지지 않는 이름, 바로 살모넬라균입니다. 이름은 익숙해도 이 균이 정확히 어떤 특징을 가지고 있는지, 왜 위험한지, 어떻게 예방할 수 있는지까지 아는 분은 생각보다 적습니다. 오늘은 살모넬라균의 특징부터 감염 경로, 그리고 가정에서 실천할 수 있는 예방법까지 차근차근 정리해보았습니다.살모넬라균, 어떤 균인가요살모넬라균은 막대 모양의 세균으로, 주로 사람과 동물의 장에서 서식합니다. 닭고기, 계란, 우유 같은 동물성 식품에서 주로 발견되며, 날고기나 덜 익힌 음식에서 인체로 들어올 수 있습니다. 감염되면 6~48시간 안에 복통, 물 같은 설사, 고열, 오한, 메스꺼움, 구토 같은 증상이 나타납니다. 특히 아이나 노약자, 면역력이 약한 분들은 탈수나 패혈증 같은 합병증..
